Sezon grzybowy w pełni, więc naszła nas ochota na potrawę z dodatkiem grzybów. Z uwagi na notoryczne deszcze nie udało nam się jeszcze wyruszyć do lasu i tu z pomocą przyszedł nam osiedlowy sklepik. Zapikaliśmy pieczarki i zabraliśmy się do gotowania. Efekt możecie zobaczyć poniżej. Przyrządziliśmy makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo - pieczarkowym
| Przygotowanie | Trudność | Porcje |
|---|---|---|
| około 40 minut | łatwe |
Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
2 szklanki makaronu durum (my ożyliśmy świderek)
olej do smażenia
Składniki na sos:
200 g pieczarek
1 cebula
100 ml śmietany 18 %
50 ml śmietany 30 %
koperek
sól, pieprz
Przepis na kurczaka z makaronem w sosie pieczarkowym:
Kurczaka dokładnie myjemy i kroimy w niezbyt drobna kostkę.
Rozgrzewamy tłuszcz na patelni i podsmażamy kurczaka przez kilka minut aż się zrumieni.
W tym czasie przygotowujemy sos pieczarkowy - przepis znajduje się tutaj.
Gdy nasz kurczak będzie już podsmażony przekładamy go do sosu pieczarkowo - śmietanowego i dusimy jeszcze przez kilka minut.
Gotujemy makaron, my użyliśmy makaron durum typu świderki. Można użyć innego dowolnego.
Makaron wraz z sosem przekładamy na talerz, całość możemy podać z sałatką, w naszym przypadku była to mizeria.
Smacznego!
Aby smak potrawy był bardziej wyrazisty kurczaka w trakcie smażenia możemy posypać curry.
Potrawa najlepiej smakuje na ciepło.
Można przyozdobić listkami bazylii albo natką pietruszki.
