Kurczak z makaronem w sosie śmietanowo-pieczarkowym
Sezon grzybowy w pełni, więc naszła nas ochota na potrawę z dodatkiem grzybów. Z uwagi na notoryczne deszcze nie udało nam się jeszcze wyruszyć do lasu i tu z pomocą przyszedł nam osiedlowy sklepik. Zapikaliśmy pieczarki i zabraliśmy się do gotowania. Efekt możecie zobaczyć poniżej. Przyrządziliśmy makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo - pieczarkowym
Equipment
- deska
- nóż
- patelnia
- garnek
Ingredients
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 2 szklanki makaronu durum my użyliśmy świderek
- olej do smażenia
Składniki na sos:
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- 100 ml śmietany 18 %
- 50 ml śmietany 30 %
- koperek
- sól pieprz
Przepis krok po kroku
- Kurczaka dokładnie myjemy i kroimy w niezbyt drobna kostkę.
- Rozgrzewamy tłuszcz na patelni i podsmażamy kurczaka przez kilka minut aż się zrumieni.
- W tym czasie przygotowujemy sos pieczarkowy - przepis znajduje się tutaj.
- Gdy nasz kurczak będzie już podsmażony przekładamy go do sosu pieczarkowo - śmietanowego i dusimy jeszcze przez kilka minut.
- Gotujemy makaron, my użyliśmy makaron durum typu świderki. Można użyć innego dowolnego.
- Makaron wraz z sosem przekładamy na talerz, całość możemy podać z sałatką, w naszym przypadku była to mizeria.
Film z przepisem
Uwagi / ciekawostki
Aby smak potrawy był bardziej wyrazisty kurczaka w trakcie smażenia możemy posypać curry.
Potrawa najlepiej smakuje na ciepło.
Można przyozdobić listkami bazylii albo natką pietruszki.