Sushi


Przygotowanie Trudność Porcje
około 30 / 40 minut
+ 30 minut na zwijanie rolek
średnie

Składniki:

nori - płaty glonów jadalnych
1 szklanka ryżu do sushi
surimi - paluszki krabowe
krewetki
surowy (lub wędzony) łosoś
awokado
ogórek
papryka
sałata
serek
Philadelphia
wasabi
szczypiorek
tykwa

Przepis na sushi maki (i uramaki):

Przygotuj ryż do sushi. W naszym dziale „Porady” znajdziesz dokładny opis jak ugotować ryż do sushi. Jeśli ryż będzie za ciepły nori wchłonie całą wilgoć i wydobywać się będzie specyficzny zapach.

Płat nori połóż na macie bambusowej matową stroną do góry.

Na płat nori delikatnie i równo nałóż cieniutką warstwę zimnego ryżu do sushi. Na dole nori zostaw około 1-2 cm nie pokrywając go ryżem. Ten fragment posłuży później do sklejenia rolki. Na zdjęciach obok dokładnie widać ile miejsca należałoby zostawić.

Posmaruj ryż serkiem Philadelphia.

Jeśli lubisz pikantne potrawy posmaruj ryż wasabi. (uwaga: naprawdę ostre). Film jak zrobić wasabi można zobaczyć tutaj.

Nałóż pozostałe składniki według własnego uznania. Mogą to być na przykład:
   łosoś
   surimi (paluszki krabowe)
   awokado
   krewetki
   ogórek
   sałata
   papryka
   szczypiorek

Po dodaniu wybranych przez siebie składników trzymaj matę mocno i zwiń rulon mocno go dociskając. Z boków może wysunąć się trochę składników. Skrajne kawałki z wystającymi składnikami posłużą do ozdoby naszej potrawy.

Lekko zwilż zimną wodą część nori, na której nie ma ryżu. Dzięki temu będzie bardziej lepki. Następnie dociśnij lepki fragment nori do rolki sklejając ją.

Pokrój rolkę w plasterki. Z jednej „rolki” powinno wyjść około 8 plasterków.

Smacznego!



Subskrybuj nas na:




© 2014 - 2017 Kulinarny Duet: szybkie, proste i smaczne przepisy ze zdjęciami i filmami |