Poniżej przedstawiamy przepis na przepyszny sos z sera pleśniowego gorgonzola z suszonych pomidorów, świeżej bazylii i oliwek. Można go stosować np. do makaronów, ryżu albo jako dip do paluszków chlebowych.
| Przygotowanie | Trudność | Porcje |
|---|---|---|
| około 20 minut | łatwe |
Składniki:
150 gram śmietany 18 %
100 gram sera pleśniowego gorgonzola
10 sztuk suszonych pomidorów
garść czarnych oliwek
kilka świeżych listków bazylii
Przepis na sos z sera pleśniowego:
Na małym ogniu podgrzewamy patelnię, dodajemy śmietanę i cały czas mieszamy aby nam się nie zważyła. Kiedy widzimy, że zaczyna nabierać temperatury dodajemy pokrojone w paseczki suszone pomidory aby zdążyły zmięknąć.
Następnie dodajemy pokrojony w drobne kawałki ser pleśniowy i ponownie delikatnie mieszamy. Po chwili zobaczymy, że nasz ser zaczyna się topić, a sos gęstnieć.
Ognia nie zwiększamy, w tym czasie kroimy oliwki w plasterki, oraz bazylię w paski. Dodajemy na patelnię i mieszamy do połączenia się składników. Po kilku minutach nasz sos serowy jest gotowy.
Smacznego!
Świeżą bazylię możemy zastąpić suszoną.
Pamiętajmy aby świeżej bazylii nie poddawać zbyt długiej obróbce cieplnej ponieważ straci swój piękny żywy kolor.
