Na małym ogniu podgrzewamy patelnię, dodajemy śmietanę i cały czas mieszamy aby nam się nie zważyła. Kiedy widzimy, że zaczyna nabierać temperatury dodajemy pokrojone w paseczki suszone pomidory aby zdążyły zmięknąć.

Następnie dodajemy pokrojony w drobne kawałki ser pleśniowy i ponownie delikatnie mieszamy. Po chwili zobaczymy, że nasz ser zaczyna się topić, a sos gęstnieć.

Ognia nie zwiększamy, w tym czasie kroimy oliwki w plasterki, oraz bazylię w paski. Dodajemy na patelnię i mieszamy do połączenia się składników. Po kilku minutach nasz sos serowy jest gotowy.