Mamy dla Was drugą odsłonę placuszków z kaszy manny. Były już na słodki, teraz w wersji na słono. Sami nie wiemy, które są smaczniejsze. Na weekendowe śniadania chyba wolimy wersję z owocami, a na kolację tę którą przedstawiamy poniżej. Wykonanie zajmuje kilka minut, racuszki są bardzo smaczne i pożywne. Ich zaletą jest to że składniki można dowolnie zmieniać uzależniając je od naszych preferencji. Racuszki z kaszy manny prezentujemy w wersji wegetariańskiej.
| Przygotowanie | Trudność | Porcje |
|---|---|---|
| około 15 minut | łatwe | około 6 - 8 sztuk |
Składniki:
1 szklanka kaszy manny
1 szklanka kefiru
tłuszcz do smażenia
5 sztuk suszonych pomidorów
4 łyżki kukurydzy
2 łyżki czarnych oliwek
sól, pieprz
Przepis na racuchy z kaszy manny na słono:
W misce mieszamy dokładnie kaszę mannę z kefirem, doprawiamy solą i pieprzem.
Suszone pomidory kroimy z kosteczkę, oliwki w paski.
Ziarna kukurydzy, pokrojone suszone pomidory i oliwki wrzucamy do ciasta i dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej, przy pomocy łyżki nakładamy ciasto na rozgrzaną patelnię.
Racuchy smażymy z obu stron przez kilka minut aż się zarumienią.
Nasze placki są już gotowe.
Smacznego!
Talerz możemy udekorować liśćmi sałaty.
Placuszki z kaszy manny możemy udekorować gęstym jogurtem i koperkiem lub kolorowym pieprzem.
Jeśli ktoś lubi ostre smaki może dodać sos chili lub papryczki jalapeno.
Możemy również dodać cieniutko pokrojone kabanosy lub pokrojone w kostkę plaster szynki.
