| Przygotowanie | Trudność | Porcje |
|---|---|---|
| około 20 min | łatwe | / |
Składniki:
2 dojrzałe awokado
3 jajka
1 ząbek czosnku
szczypta soli, świeżo zmielonego pieprzu
1 łyżeczka soku z cytryny
Przepis na pastę z awokado i jajek:
Gotujemy jajka na twardo.
W tym czasie przygotowujemy awokado, myjemy je, a następnie obieramy. Kroimy wzdłuż i przekręcamy aby odeszło od pestki. Wrzucamy do miski (możemy pokroić na mniejsze części - ułatwi nam to pracę) zgniatamy do konsystencji papki. Pocieramy pestką. Dodajemy kilka kropli soku z cytryny.
Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do awokado.
Ugotowane jajka studzimy i obieramy, kroimy w drobną kosteczkę i dodajemy do pasty po czym widelcem porządnie zgniatamy.
Dodajemy szczyptę soli i świeżo zmielonego pieprzu.
Można udekorować koperkiem, natką pietruszki, pomidorkami koktajlowymi lub listkami bazylii.
Smacznego!
Dojrzałe awokado jest miękkie, jeśli kupisz twarde przechowuj je w temperaturze pokojowej przez kilka dni aż dojrzeje. Położone w pobliżu jabłek dojrzeje jak szalone.
Pestkę z awokado można użyć do potarcia miąższu wtedy zachowa swój zielony kolor.