Bardzo lubimy tarty ponieważ są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Dzisiaj polecamy Wam przepis na kruche ciasto, które fantastycznie nadaje się do różnego rodzaju tart.
| Przygotowanie | Trudność | Porcje |
|---|---|---|
| około 50 minut | łatwe | 1 standardowa blacha |
Składniki:
2 szklanki mąki
2 żółtka
pół kostki masła
szczypta proszku do pieczenia
Przepis na kruche ciasto:
Do miski przesiewamy mąkę oraz dodajemy szczyptę proszku do pieczenia.
Następnie oddzielamy białka od żółtek, białka odkładamy do innego wykorzystania np. do omletu z białeknatomiast żółtka umieszczamy w misce i dokładnie mieszamy.
Następnie dodajemy pokrojone masło i dokładnie wyrabiamy do wymieszania się ze sobą składników.
Blachę do tarty natłuszczamy, wyklejamy dokładnie ciastem. Następnie nakłuwamy widelcem i umieszczamy w nagrzanym do 200°C piekarniku.
Pieczemy przez 20 minut.
Tego typu tarty możemy używać do potraw słodkich oraz słonych.
Jeśli chcemy użyć jej do tart wytrawnych ciasto możemy odrobinę przyprawić szczypta, soli albo pieprzu. Możemy tez użyć innych przypraw typu bazylia, tymianek lub oregano.
Jeśli tarta będzie potrawą na słodko możemy do ciasta dosypać odrobinę przyprawy korzennej lub cynamonu.
Jeśli podwoimy ilość ciasta po wyrobieniu możemy jedną część zamrozić, aby przy kolejnych wypiekach np. podczas niespodziewanej wizyty gości przyspieszyć sobie pracę.