Ostatnio stwierdziliśmy, że jemy za mało ryb. Aby urozmaicić sobie danie postanowiliśmy przyrządzić je inaczej niż zwykle. Z pomocą przyszedł nam znajomy. Zaproponował nam przyrządzenie dorsza w panierce sezamowej. Efekt bardzo nas zachwycił. Rybka była delikatna i smaczna, a samo danie bardzo łatwe i szybkie. Rybę podaliśmy z ziemniaczanym puree, bardzo ładnie się to wszystko komponowało. Efekt poniżej.
| Przygotowanie | Trudność | Porcje |
|---|---|---|
| około 40 minut | łatwe |
Składniki:
0,5 kg filetów z dorsza
0,5 szklanki sezamu
2 jajka
3 łyżki mąki
sól, pieprz
pół cytryny
olej
Przepis na dorsza w panierce sezamowej:
Filety dokładnie myjemy, odkładamy na talerzu i delikatnie osuszamy.
Do głębokiego talerza wbijamy jajka, następnie dodajemy mąkę i dokładnie łączymy ze sobą składniki.
Następnie doprawiamy solą i pieprzem, dosypujemy sezam i ponownie mieszamy.
Rybę skrapiamy kilkoma łyżkami soku z cytryny, przeprawiamy solą i pieprzem. Przyprawy delikatnie wcieramy w rybę.
W powstałym cieście obtaczamy naszego dorsza.
Smażymy na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju z obu stron na złocisty kolor.
Smacznego!
Dorsz z sezamem pozostanie u nas na dłużej, bardzo zasmakowała nam ta potrawa.
Jest to dobry pomysł na obiad, szczególnie jeśli w naszej diecie brakuje ryb. Może taki sposób podania ryby zachęci naszych domowników do jej zjedzenia.
Panierka jest bardzo chrupiąca i smaczna.
