Puree ziemniaczane
Pyszne, kremowe i delikatne w smaku. Inna wersja podawania ziemniaków - puree ziemniaczane. Przepis na ich wykonanie jest bardzo prosty, go ugotowanych w tradycyjny sposób ziemniaków należy dodać mleka i jeśli ktoś nie liczy kalorii to łyżkę masła. Konsystencja i smak są niesamowite. Poniżej przedstawiamy nasz sposób. W tym przepisie nie użyliśmy masła.
Sprzęt
- deska
- nóż
- garnek
- blender
Składniki
- 5 szt. ziemniaków
- 2 litry wody
- sól
- 5 łyżek mleka
- opcjonalnie 1 łyżka masła
Przepis krok po kroku
- Ziemniaki należy obrać, starajmy się obierać skórkę jak najcieniej.
- Następnie nasze ziemniaki należy umyć, jeśli są jakieś przebarwienia przy pomocy noża pozbywamy się ich.
- W przypadku gdy nasze kartofle są różnej wielkości większe kroimy na mniejsze części. Dzięki temu ugotują się w tym samym czasie.
- W garnku z zimna wodą umieszczamy nasze ziemniaki. Gotujemy do miękkości pod przykryciem, sprawdzamy przy pomocy widelca. Jeśli miękko wchodzi nasze ziemniaczki są gotowe.
- W trakcie gotowania ziemniaki należy posolić.
- Po ugotowaniu ziemniaki delikatnie (tak aby nie uszkodzić garnka) kroimy na mniejsze części, po czym dodajemy mleko i jeśli ktoś woli to także masło. Przy pomocy tłuczka lub widelca rozdrabiamy bardzo dokładnie. Aby ułatwić sobie tę czynność możemy użyć blendera.
- Ziemniaki będą gotowe jeśli będą miały gładką i jednolitą konsystencję.
Film z przepisem
Uwagi / ciekawostki
Możemy przyozdobić koperkiem lub natką pietruszki.
Puree ziemniaczane idealnie nadaje się do różnych pieczeni, gotowanych lub smażonych ryb.
Puree ziemniaczane stanowią bazę do puree szpinakowego.
Według nas idealnie do tego typu podanych ziemniaczków pasuje sos koperkowy.