Puree szpinakowe / ziemniaczane
Jeśli znudziły się Wam tradycyjne gotowane ziemniaki. Jeśli chcecie zaskoczyć swoich domowników lub gości podczas spotkania towarzyskiego przedstawiamy Wam puree z ziemniaków i szpinaku. Ich intensywny kolor pięknie komponuje się z różnego rodzaju mięsami lub rybami. Puree ziemniaczane ze szpinakiem można również zapiec z serem i podać jako osobne danie w postaci pięknie pachnącej i szybciej zapiekanki. Wykonanie takiego puree jest bardzo proste i szybkie, a po przygotowaniu smakuje fantastycznie. Jeśli nie lubicie szpinaku lub chcecie połączyć kilka kolorów proponujemy Wam również puree marchewkowe.
Equipment
- nóż
- deska
- garnek
- blender
- praska
Ingredients
- 6 średnich ziemniaków
- 300 g mrożonego szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- sól
- masło
Przepis krok po kroku
- Ziemniaki obieramy i myjemy.
- Do garnka wlewamy wodę, dodajemy ziemniaki, lekko solimy i gotujemy do miękkości.
- Szpinak rozmrażamy, wrzucamy na patelnię, podsmażamy z dodatkiem masła.
- Czosnek obieramy i drobno kroimy lub przeciskamy przez praskę. Dodajemy do podsmażonego szpinaku i dokładnie mieszamy.
- Ziemniaki po ugotowaniu odcedzamy i rozdrabniamy za pomocą tłuczka do ziemniaków.
- Do rozdrobnionych ziemniaków dodajemy podsmażony szpinak z czosnkiem, mieszamy do momentu dokładnego połączenia się składników.
- Przyprawiamy solą i gotowe.
Film z przepisem
Uwagi / ciekawostki
Jest to przepis na efektowne podanie ziemniaków.
Nadaje się idealnie jako dodatek do mięs oraz ryb.