Makaron z pieczoną dynią i fetą
Potrawy z dyni bardzo nam zasmakowały, korzystając z sezonu wymyślamy kolejne przepisy. Tym razem wypadło na makaron z pieczoną dynią w ziołach, fetą, oliwkami oraz sałatą. Smakowała wyśmienicie, spróbujcie sami.
Składniki
- 300 g dyni
- makaron u nas spaghetti
- 100 g sera feta
- 1 sałata mix, rukola
- oliwa
- sól pieprz
- tymianek
- oliwki
Przepis krok po kroku
- Rozpoczynamy od obierania dyni i pokrojenia jej na 1 cm kwadraty.
- Makaron spaghetti lub dowolny inny gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy i pozostawiamy.
- W tym samym czasie rozgrzewamy piekarnik do 200°C. Naczynie żaroodporne natłuszczamy, układamy kawałki dyni i oprószamy solą, pieprzem oraz tymiankiem.
- Do nagrzanego piekarnika wstawiamy naczynie żaroodporne z dynią i pieczemy przez 20 minut. Co jakiś czas możemy przemieszać dynię sprawdzając czy jest już miękka. Róbmy to delikatnie aby podczas mieszania nie rozpadła się nam.
- Makaron po ugotowaniu i odcedzeniu przekładamy na natłuszczoną lekko patelnię.
- Ser feta kroimy w kosteczkę, oliwki (w naszym przypadku zielone i czarne) w plastry. Dodajemy do makaronu i delikatnie mieszamy.
- Liście sałaty myjemy, osuszamy i również dodajemy na patelnię, po czym ponownie mieszamy.
- Na samym końcu dodajemy upieczoną dynię i delikatnie łączymy z pozostałymi składnikami.
- Podsmażamy przez kilka minut, a następnie podajemy domownikom.
Film z przepisem
Uwagi / ciekawostki
W naszym przypadku uprażyliśmy również słonecznik aby posypać nasz makaron. Potrawa smakowała fantastycznie.
Jeśli lubimy ostre smaki dynię możemy oprószyć szczyptą ostrej papryki.
Zamiast makaronu spaghetti możemy użyć innego dowolnego.