Potrawy z dyni bardzo nam zasmakowały, korzystając z sezonu wymyślamy kolejne przepisy. Tym razem wypadło na makaron z pieczoną dynią w ziołach, fetą, oliwkami oraz sałatą. Smakowała wyśmienicie, spróbujcie sami.
| Przygotowanie | Trudność | Porcje |
|---|---|---|
| około 20 minut + 20 minut pieczenie |
łatwa |
Składniki:
300 g dyni
makaron (u nas spaghetti)
100 g sera feta
1 sałata (mix, rukola)
oliwa
sól, pieprz
tymianek
oliwki
Przepis na makaron z pieczoną dynią i fetą:
Rozpoczynamy od obierania dyni i pokrojenia jej na 1 cm kwadraty.
Makaron spaghetti lub dowolny inny gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy i pozostawiamy.
W tym samym czasie rozgrzewamy piekarnik do 200°C. Naczynie żaroodporne natłuszczamy, układamy kawałki dyni i oprószamy solą, pieprzem oraz tymiankiem.
Do nagrzanego piekarnika wstawiamy naczynie żaroodporne z dynią i pieczemy przez 20 minut. Co jakiś czas możemy przemieszać dynię sprawdzając czy jest już miękka. Róbmy to delikatnie aby podczas mieszania nie rozpadła się nam.
Makaron po ugotowaniu i odcedzeniu przekładamy na natłuszczoną lekko patelnię.
Ser feta kroimy w kosteczkę, oliwki (w naszym przypadku zielone i czarne) w plastry. Dodajemy do makaronu i delikatnie mieszamy.
Liście sałaty myjemy, osuszamy i również dodajemy na patelnię, po czym ponownie mieszamy.
Na samym końcu dodajemy upieczoną dynię i delikatnie łączymy z pozostałymi składnikami.
Podsmażamy przez kilka minut, a następnie podajemy domownikom.
Smacznego!
W naszym przypadku uprażyliśmy również słonecznik aby posypać nasz makaron. Potrawa smakowała fantastycznie.
Jeśli lubimy ostre smaki dynię możemy oprószyć szczyptą ostrej papryki.
Zamiast makaronu spaghetti możemy użyć innego dowolnego.
