Naszła nas ochota na potrawę z makaronem, jednak nie chcieliśmy robić typowego spaghetti. Wymyśliliśmy, że makaron nafaszerujemy mięsem :) Tak oto powstała smaczna potrawa, mamy nadzieję że Wam również zasmakuje.
| Przygotowanie | Trudność | Porcje |
|---|---|---|
| około 20 minut + 40 minut na pieczenie |
łatwe | (10 rurek) |
Składniki:
250 g mielonego mięsa - my użyliśmy mięsa z indyka
10 rurek makaronu cannelloni
1 mniejsza marchew
500 g pieczarek
1 cebula
4 łyżki kukurydzy
oregano, zioła prowansalskie
sól, pieprz
olej
1 jajko
150 ml jogurtu naturalnego
50 ml mleka
tarty ser
Przepis na cannelloni z mielonym indykiem i pieczarkami:
Mielone mięso przekładamy do miski, a następnie przyprawiamy szczyptą soli, oregano i ziołami prowansalskimi. Mieszamy ze sobą i wstawiamy do lodówki na kilka minut.
W tym czasie na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i rumienimy. Wrzucamy obrane i posiekane pieczarki, smażymy do momentu wyparowania wody. Potrwa to kilka minut.
Teraz na patelnię wrzucamy mielone mięso i smażymy tak długo, aż mięso będzie rumiane.
Na tarce o dużych oczkach trzemy marchew, którą wrzucamy na patelnię razem z kukurydzą. Mieszamy przez chwilę.
Zdejmujemy z palnika i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Do miseczki wbijamy jajko, dodajemy jogurt oraz mleko i dokładnie mieszamy.
Makaron cannelloni nadziewamy farszem, polecamy użyć rąk, ułatwi nam to pracę. Gdy już wszystkie rurki będą nafaszerowane układamy je na natłuszczonym żaroodpornym naczyniu.
Rurki zalewamy sosem, przykrywamy naczynie i wstawiamy do nagrzanego do 190°C piekarnika na około 45 minut.
5 minut przed końcem pieczenia na makaron wykładamy starty ser i zapiekamy dalej.
Smacznego!
Nasza rada: przykryjcie koniecznie żaroodporne naczynie w innym wypadku makaron po upieczeniu w górnej części wyschnie i nie będzie zbyt smaczny.
Potrawa najlepiej smakuje na ciepło.
Można przyozdobić listkami bazylii albo natką pietruszki.
