Zupa z kaszą jaglaną i z kurczakiem

W jesienne lub zimowe wieczory zupa ta spisuje się rewelacyjnie. Rozgrzewa jak mało która, a przy okazji jest niesamowicie sycąca. Przygotowanie jej zajmuje raptem kilkanaście minut, gotując jej więcej możesz zrobić zapas na kolejne obiady zamrażając ją. Zupa z kaszy jaglanej z dodatkiem kurczaka i warzywami. Smakuje wybornie, jest przez nas sprawdzona kilkukrotnie i serdecznie ją polecamy.

Przygotowanie Trudność Porcje
30 minut łatwe

Składniki:

1,5 litra wody lub bulionu warzywnego
1 szklanka kaszy jaglanej
1 cebula
4 małe marchewki
2 pietruszki
0,5 pora
150 g piersi kurczaka
2 puszki krojonych pomidorów
sól, pieprz
tymianek, ostra papryka, kminek
liść laurowy, ziele angielskie
1 ząbek czosnku
4 ziemniaki

Przepis na zupę z kaszą jaglaną i z kurczakiem:

Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.

Na gorącą patelnię dodajemy olej oraz cebulkę, którą chwilę podsmażamy.

W tym czasie myjemy i osuszamy pierś kurczaka. Kroimy w kostkę.

Marchewkę, ziemniaki, seler oraz pietruszkę obieramy i kroimy w niezbyt drobną kostkę.

Do podsmażonej cebulki dodajemy pokrojonego kurczaka, doprawiamy solą i pieprzem.

Podsmażone mięso z cebulą przekładamy do garnka, dodajemy pokrojone warzywa. Dolewamy wodę lub bulion warzywny. Wrzucamy liście laurowe i ziele angielskie. Mieszamy i gotujemy przez 5 minut.

Do garnka dodajemy kaszę jaglaną i ponownie mieszamy. Przykrywamy pokrywką i gotujemy do miękkości warzyw.

Następnie dodajemy pokrojone pomidory, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz wszystkie przyprawy. Mieszamy i gotujemy przez 10 minut. Jeśli zupa jest za gęsta możemy dodać odrobinę wody.

Smacznego!


Po ugotowaniu zupę możemy przyozdobić natką pietruszki i kolorowym pieprzem.

Jeśli zupa jest za mało ostra dodatkowo można przyprawić ją chili lub pokrojonymi papryczkami jalapeno.

Jest to sprawdzony przepis i bardzo łatwy w przygotowaniu.



Subskrybuj nas na:




© 2014 - 2017 Kulinarny Duet: szybkie, proste i smaczne przepisy ze zdjęciami i filmami |