Zupa grzybowa z ziemniakami

Poniżej przedstawiamy Wam przepis na pyszną zupę z suszonych grzybów. Suszone grzyby możemy zastąpić pieczarkami. Zupa grzybowa z ziemniakami jest idealnym pomysłem na danie obiadowe. Możemy ją podawać ze śmietaną lub bez. Jedna z naszych ulubionych zup, prosta, aromatyczna, smaczna sycąca i przede wszystkim sprawdzona.

Przygotowanie Trudność Porcje
około 40 minut łatwe

Składniki:

1,5 szklanki suszonych grzybów
1 litr bulionu
1 cebula
4 ziemniaki
3 ziela angielskie
2 liście laurowe
sól, pieprz
olej

Przepis na zupę krem z dyni:

Na noc lub na kilka godzin suszone grzyby zalewamy wodą.

Przygotowanie zupy grzybowej rozpoczynamy od obrania i pokrojenia w kostkę cebuli. Na patelnię wlewamy olej i dodajemy pokrojoną cebulą, którą smażymy do momentu aż się zrumieni.

W tym samym czasie odsączamy grzybki i kroimy w niezbyt drobną kostkę. Dodajemy do podsmażonej cebulki, dokładnie mieszamy i podsmażamy jeszcze przez kilka minut.

Do garnka wlewamy bulion (jeśli nie macie sprawdzonego przepisu możecie skorzystać z naszego który znajduje się w dziale porady, następnie dodajemy liście laurowe oraz ziele angielskie.

Obrane umyte i pokrojone w kostkę ziemniaki dodajemy do gotującego się bulionu.

Do garnka z ziemniakami dodajemy również podsmażoną cebulę wraz z grzybami dokładnie mieszamy i gotujemy do momentu aż ziemniaki i grzyby będą miękkie.

Na sam koniec przyprawiamy solą oraz pieprzem.

Smacznego!


Zupę grzybową możemy również zabielić dodając kilka łyżek śmietany.

Suszone grzyby można zastąpić świeżymi.

Nadaje się jako danie świąteczne, wigilijne.



Subskrybuj nas na:




© 2014 - 2017 Kulinarny Duet: szybkie, proste i smaczne przepisy ze zdjęciami i filmami |