Zupa grzybowa z ziemniakami
Poniżej przedstawiamy Wam przepis na pyszną zupę z suszonych grzybów. Suszone grzyby możemy zastąpić pieczarkami. Zupa grzybowa z ziemniakami jest idealnym pomysłem na danie obiadowe. Możemy ją podawać ze śmietaną lub bez. Jedna z naszych ulubionych zup, prosta, aromatyczna, smaczna sycąca i przede wszystkim sprawdzona.
Equipment
- garnek
- deska
- nóż
Ingredients
- 1,5 szklanki suszonych grzybów
- 1 litr bulionu
- 1 cebula
- 4 ziemniaki
- 3 ziela angielskie
- 2 liście laurowe
- sól pieprz
- olej
Przepis krok po kroku
- Na noc lub na kilka godzin suszone grzyby zalewamy wodą.
- Przygotowanie zupy grzybowej rozpoczynamy od obrania i pokrojenia w kostkę cebuli. Na patelnię wlewamy olej i dodajemy pokrojoną cebulą, którą smażymy do momentu aż się zrumieni.
- W tym samym czasie odsączamy grzybki i kroimy w niezbyt drobną kostkę. Dodajemy do podsmażonej cebulki, dokładnie mieszamy i podsmażamy jeszcze przez kilka minut.
- Do garnka wlewamy bulion (jeśli nie macie sprawdzonego przepisu możecie skorzystać z naszego który znajduje się w dziale porady, następnie dodajemy liście laurowe oraz ziele angielskie.
- Obrane umyte i pokrojone w kostkę ziemniaki dodajemy do gotującego się bulionu.
- Do garnka z ziemniakami dodajemy również podsmażoną cebulę wraz z grzybami dokładnie mieszamy i gotujemy do momentu aż ziemniaki i grzyby będą miękkie.
- Na sam koniec przyprawiamy solą oraz pieprzem.
Film z przepisem
Uwagi / ciekawostki
Zupę grzybową możemy również zabielić dodając kilka łyżek śmietany.
Suszone grzyby można zastąpić świeżymi.
Nadaje się jako danie świąteczne, wigilijne.
Suszone grzyby można zastąpić świeżymi.
Nadaje się jako danie świąteczne, wigilijne.