Sos pomidorowy jest jednym z najprostszym sosów do wykonania. Aby go przygotować potrzebujemy jedynie kilku składników, których proporcje możemy dowolnie modyfikować dostosowując smak do naszych kulinarnych preferencji.
| Przygotowanie | Trudność | Porcje |
|---|---|---|
| około 10 minut | łatwe | 500 ml |
Składniki:
250 g przecieru pomidorowego
2 ząbki czosnku
200 ml wody
50 ml oliwy z oliwek
oregano, bazylia, zioła prowansalskie
sól, pieprz
Przepis na sos pomidorowy:
Przygotowanie naszego sosu zaczynamy od obrania dwóch ząbków czosnku, które następnie wyciskamy przez wyciskarkę, możemy je tez drobno posiekać.
W miseczce mieszamy ze sobą przecier pomidorowy, wodę oraz olej.
Do tak przygotowanej mieszanki dodajemy czosnek oraz po łyżeczce ulubionych ziół, w naszym przypadku była to bazylia, oregano, zioła prowansalskie. Dobór ziół jest dowolny. Ponownie mieszamy do momentu połączenia się ze sobą wszystkich składników.
Dodajemy łyżeczkę soli oraz pieprzu i mieszamy.
Tak przygotowany sos przelewamy do słoiczka lub od razu wykorzystujemy.
Smacznego!
Tak przygotowany sos można użyć jako podkład do pizzy, sos do spaghetti, gołąbków, makaronu, ryżu czy też pulpetów.
My ten sos stosujemy jako zdrowszy i smaczniejszy zamiennik ketchupu. Serdecznie zachęcamy do spróbowania.
Z powyższego przepisu wychodzi około 500 ml sosu, jeśli nie potrzebujemy tak dużej ilości proporcje możemy zmniejszyć o połowę lub też przelać gotowy sos do szczelnie zamkniętych słoiczków i przechowywać w lodówce przez około 7 dni. Możemy również sos zamrozić i użyć go w późniejszym terminie.
My w przepisie do przyrządzenia sosu pomidorowego wykorzystaliśmy dwa duże ząbki czosnku jeśli ktoś za nim nie przepada może tą ilość zmniejszyć.
