Pieczeń rzymska z mięsa mielonego z koperkiem i jajkiem

Uwielbiamy wszelkiego rodzaju pieczenie i pasztety. Tym razem chcemy Wam pokazać jak przygotowujemy pieczeń rzymską z mięsa mielonego wieprzowego z dodatkiem kopru i jajkiem. Do tej pieczeni fantastycznie pasuje sos chrzanowo-koperkowy. Idealna propozycja na danie wielkanocne. Przepis jest bardzo łatwy w przygotowaniu i szybki, a efekt no cóż.. sprawdźcie sami.

Przygotowanie Trudność Porcje
około 20 minut
+ 1,5 godziny na pieczenie
łatwe

Składniki:

1 kg mięsa mielonego wieprzowego
3 łyżki bułki tartej
6 jajek
pęczek kopru
1 łyżka majeranku
2 ząbki czosnku
1 cebula
sól, pieprz
tłuszcz do wysmarowania blachy

Przepis na pieczeń rzymską z mięsa mielonego z koperkiem i jajkiem:

Do garnuszka wlewamy zimną wodę, dodajemy 4 jajka i gotujemy je na twardo.

Do miski wrzucamy mielone mięso. Wbijamy 2 jajka i dokładnie mieszamy.

Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy i dodajemy do mięsa.

Cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę, koperek drobno szatkujemy i dodajemy do mięsa. Ponownie mieszamy ze sobą wszystkie składniki.

Do miski z mięsem dodajemy przyprawy, bułkę tartą i jeszcze raz mieszamy.

Blaszkę natłuszczamy masłem, obsypujemy bułką tartą. Na dno wykładamy 1/3 mięsnej masy.

Ugotowane jajka obieramy i układamy na dolnej warstwie mięsa. Następnie pozostałe mięso dokładnie wykładamy delikatnie dociskając tak aby wyrównać wierzch.

Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Do nagrzanego piekarnika wkładamy naszą blaszkę z pieczenią. Pieczemy przez 90 minut.

Jeśli wierzch naszej pieczeni jest już pięknie przyrumieniony nasza potrawa jest gotowa.

Smacznego



Jest to bardzo smaczna i wielkanocna potrawa. Smakuje każdemu. Idealny przepis na świąteczne danie.

Pieczeń można jeść zarówno na ciepło jak i na zimno.

Plastry pieczeni wieprzowej wygląda fantastycznie z uwagi na swój przekrój, potrawa ta zachwyca gości.



Subskrybuj nas na: