Uwielbiamy wszelkiego rodzaju pieczenie i pasztety. Tym razem chcemy Wam pokazać jak przygotowujemy pieczeń rzymską z mięsa mielonego wieprzowego z dodatkiem kopru i jajkiem. Do tej pieczeni fantastycznie pasuje sos chrzanowo-koperkowy. Idealna propozycja na danie wielkanocne. Przepis jest bardzo łatwy w przygotowaniu i szybki, a efekt no cóż.. sprawdźcie sami.
| Przygotowanie | Trudność | Porcje |
|---|---|---|
| około 20 minut + 1,5 godziny na pieczenie |
łatwe |
Składniki:
1 kg mięsa mielonego wieprzowego
3 łyżki bułki tartej
6 jajek
pęczek kopru
1 łyżka majeranku
2 ząbki czosnku
1 cebula
sól, pieprz
tłuszcz do wysmarowania blachy
Przepis na pieczeń rzymską z mięsa mielonego z koperkiem i jajkiem:
Do garnuszka wlewamy zimną wodę, dodajemy 4 jajka i gotujemy je na twardo.
Do miski wrzucamy mielone mięso. Wbijamy 2 jajka i dokładnie mieszamy.
Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy i dodajemy do mięsa.
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę, koperek drobno szatkujemy i dodajemy do mięsa. Ponownie mieszamy ze sobą wszystkie składniki.
Do miski z mięsem dodajemy przyprawy, bułkę tartą i jeszcze raz mieszamy.
Blaszkę natłuszczamy masłem, obsypujemy bułką tartą. Na dno wykładamy 1/3 mięsnej masy.
Ugotowane jajka obieramy i układamy na dolnej warstwie mięsa. Następnie pozostałe mięso dokładnie wykładamy delikatnie dociskając tak aby wyrównać wierzch.
Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Do nagrzanego piekarnika wkładamy naszą blaszkę z pieczenią. Pieczemy przez 90 minut.
Jeśli wierzch naszej pieczeni jest już pięknie przyrumieniony nasza potrawa jest gotowa.
Smacznego
Jest to bardzo smaczna i wielkanocna potrawa. Smakuje każdemu. Idealny przepis na świąteczne danie.
Pieczeń można jeść zarówno na ciepło jak i na zimno.
Plastry pieczeni wieprzowej wygląda fantastycznie z uwagi na swój przekrój, potrawa ta zachwyca gości.
