Któż nie lubi słodkich śniadań. Dzisiaj prezentujemy Wam zapiekankę z kaszy jaglanej z tartym jabłkiem oraz dodatkiem prażonych wiórków kokosowych i płatków migdałowych. Smakują wybornie. Danie to można spokojnie przygotować wieczorem tak aby rano móc jedynie je zapiec i móc delektować się smakiem pysznej zapiekanki. Do tej zapiekanki można również dodać orzechy oraz rodzynki.

Zapiekanka z kaszy jaglanej na słodko


Przygotowanie Trudność Porcje
30 minut łatwe

Składniki:

1 szklanka kaszy jaglanej
3 duże jabłka
1 jajko
0,5 szklanki mleka
1,5 szklanki gorącej wody
0,5 łyżeczki cynamonu
0,5 łyżki cukru
4 krople aromatu waniliowego
3 łyżki masła
3 łyżki wiórków kokosowych
3 łyżki płatków migdałowych

Przepis na zapiekankę z kaszy jaglanej na słodko:

Przygotowanie naszej pysznej zapiekanki zaczynamy od dwukrotnego przepłukania kaszy jaglanej. Po płukaniu należy ją dokładnie odcedzić.

W małym garnuszku podgrzewamy mleko. Powinno być gorące.

Wypłukaną kaszę wkładamy do większego garnka, dolewamy gorącego mleka oraz gorącej wody, dokładnie mieszamy i przykrywamy pokrywką. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 15 minut. Pokrywki nie wolno podnosić. Po upływie tego czasu nadal nie zdejmujemy pokrywki odstawiamy w chłodne miejsce aby kasza wystygła.

W tym czasie jabłka dokładnie myjemy i trzemy na tarce o największych oczkach.

Jajko dokładnie myjemy i osuszamy. Rozbijamy i oddzielamy białko od żółtka. Białko umieszczamy w osobnej miseczce i odstawiamy na bok.

Do startego jabłka dodajemy żółtko i cynamon dokładnie mieszamy.

Białko ubijamy na sztywną piankę. Przekładamy delikatnie do wystudzonej kaszy i mieszamy.

Formę do pieczenia ciasta (standardową) wykładamy papierem do pieczenia. Następnie na dno wykładamy kaszę razem z białkiem. Lekko ubijamy.

Na kaszę jako drugą warstwę wykładamy tarte jabłko i dokładnie rozprowadzamy.

Na suchą patelnię wrzucamy wiórki kokosowe oraz płatki migdałów i prażymy przez kilka minut. Pod koniec prażenia zdejmujemy z ognia i dodajemy masło. Dokładnie mieszamy.

Na wierzchnią warstwę zapiekanki kładziemy uprażony kokos i migdały.

Piekarnik rozgrzewamy do 200°C. W gorącym piekarniku przez 20 minut zapiekamy naszą zapiekankę z kaszy jaglanej i tartym jabłkiem.

Smacznego!


Po upieczeniu zapiekanka może być serwowana jako słodkie śniadanie lub deser.

Całość dodatkowo można przyozdobić bitą śmietaną lub ulubionymi lodami.

Jest to sprawdzony przepis i bardzo łatwy w przygotowaniu.



Subskrybuj nas na:




© 2014 - 2017 Kulinarny Duet: szybkie, proste i smaczne przepisy ze zdjęciami i filmami |