Pasta z awokado i jajek


Przygotowanie Trudność Porcje
około 20 min łatwe /

Składniki:

2 dojrzałe awokado
3 jajka
1 ząbek czosnku
szczypta soli, świeżo zmielonego pieprzu
1 łyżeczka soku z cytryny

Przepis na pastę z awokado i jajek:

Gotujemy jajka na twardo.

W tym czasie przygotowujemy awokado, myjemy je, a następnie obieramy. Kroimy wzdłuż i przekręcamy aby odeszło od pestki. Wrzucamy do miski (możemy pokroić na mniejsze części - ułatwi nam to pracę) zgniatamy do konsystencji papki. Pocieramy pestką. Dodajemy kilka kropli soku z cytryny.

Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do awokado.

Ugotowane jajka studzimy i obieramy, kroimy w drobną kosteczkę i dodajemy do pasty po czym widelcem porządnie zgniatamy.

Dodajemy szczyptę soli i świeżo zmielonego pieprzu.

Można udekorować koperkiem, natką pietruszki, pomidorkami koktajlowymi lub listkami bazylii.

Smacznego!


Dojrzałe awokado jest miękkie, jeśli kupisz twarde przechowuj je w temperaturze pokojowej przez kilka dni aż dojrzeje. Położone w pobliżu jabłek dojrzeje jak szalone.

Pestkę z awokado można użyć do potarcia miąższu wtedy zachowa swój zielony kolor.



Subskrybuj nas na:




© 2014 - 2017 Kulinarny Duet: szybkie, proste i smaczne przepisy ze zdjęciami i filmami |