Awokado pieczone z jajkiem, boczkiem i suszonymi pomidorami

Znudziły się Wam tradycyjne śniadania? Nam również, w związku z czym szukamy nowych pomysłów. Ostatnio naszła nas ochota na awokado, zaczęliśmy szukać i oto co znaleźliśmy. Efekt zaskoczył nas bardzo, śniadanko wyszło bardzo smaczne, szybko je przygotowaliśmy i wyglądało bardzo apetycznie. Efekt naszych kulinarnych zmagań możecie zobaczyć poniżej. Serdecznie zachęcamy do spróbowania. Wiele osób nas ostrzegało, że awokado będzie gorzkie, na szczęście nasze było idealne.

Przygotowanie Trudność Porcje
około 10 min
+ pieczenie około 20 minut
łatwe

Składniki:

2 sztuki awokado
50 g boczku
0,5 pęczka szczypiorku
4 jajka
garść suszonych pomidorów
sól, pieprz

Przepis na awokado pieczone z jajkiem, boczkiem i suszonymi pomidorami:

Przygotowanie naszego pysznego pieczonego awokado rozpoczynamy od pokrojenia w kostkę boczku. Następnie podsmażamy go na patelni przez kilka minut, aż ładnie się zrumieni.


W tym czasie nasze dojrzałe awokado (nie może mieć żadnych brązowych przebarwień, lepiej kupić twarde i poczekać kilka dni żeby dojrzały) kroimy na pół. Wyjmujemy pestkę.


Następnie powiększamy delikatnie otwór w awokado aby móc nałożyć więcej nadzienia.


Do wydrążonego awokado wkładamy podsmażony boczek, przyprawiamy dość obficie pieprzem. Można również posypać pokrojonym szczypiorkiem i suszonymi pomidorami.


Jajka dokładnie myjemy i osuszamy. Do każdej połówki awokado wbijamy żółtko, białko wlewamy do miseczki obok.


W naszym awokado nie zostało już dużo miejsca, teraz delikatnie do każdego wlewamy łyżką białko. Musimy robić to ostrożnie ponieważ białko lubi wypływać.


Na wierzch możemy położyć kilka kostek pokrojonego boczku.


Piekarnik rozgrzewamy do 200°C.


Blaszkę do pieczenia możemy wyłożyć papierem. Następnie układamy awokado, róbmy to ostrożnie aby cała zawartość nam się nie wylała.


Awokado pieczemy przez 20 minut, w zależności od piekarnika czas może się wydłużyć lub tez skrócić. Pieczemy do momentu aż jajka się zetną.


Po upieczeniu posypujemy szczypiorkiem, pokrojonymi suszonymi pomidorkami, doprawiamy pieprzem i podajemy ciepłe.


Smacznego



Bardzo ciekawy sposób podania awokado, smakuje wyśmienicie i jest bardzo szybkie i proste w przygotowaniu.


Idealnie nadaje się zarówno na śniadanie, kolacje jak i przekąskę podczas spotkania ze znajomymi. Takie awokado można przygotować trochę szybciej, a następnie upiec gdy goście się już zjawią.

Idealnie smakuje z pieczywem czosnkowym.


Awokado jest dość mdłe w smaku, dlatego bardzo dobrze komponuje się z wyrazistymi przyprawami.



Subskrybuj nas na:




© 2014 - 2017 Kulinarny Duet: szybkie, proste i smaczne przepisy ze zdjęciami i filmami |