Cannelloni z mielonym indykiem i pieczarkami

Naszła nas ochota na potrawę z makaronem, jednak nie chcieliśmy robić typowego spaghetti. Wymyśliliśmy, że makaron nafaszerujemy mięsem :) Tak oto powstała smaczna potrawa, mamy nadzieję że Wam również zasmakuje.

Przygotowanie Trudność Porcje
około 20 minut
+ 40 minut na pieczenie
łatwe (10 rurek)

Składniki:

250 g mielonego mięsa - my użyliśmy mięsa z indyka
10 rurek makaronu cannelloni
1 mniejsza marchew
500 g pieczarek
1 cebula
4 łyżki kukurydzy
oregano, zioła prowansalskie
sól, pieprz
olej
1 jajko
150 ml jogurtu naturalnego
50 ml mleka
tarty ser

Przepis na cannelloni z mielonym indykiem i pieczarkami:

Mielone mięso przekładamy do miski, a następnie przyprawiamy szczyptą soli, oregano i ziołami prowansalskimi. Mieszamy ze sobą i wstawiamy do lodówki na kilka minut.

W tym czasie na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i rumienimy. Wrzucamy obrane i posiekane pieczarki, smażymy do momentu wyparowania wody. Potrwa to kilka minut.

Teraz na patelnię wrzucamy mielone mięso i smażymy tak długo, aż mięso będzie rumiane.

Na tarce o dużych oczkach trzemy marchew, którą wrzucamy na patelnię razem z kukurydzą. Mieszamy przez chwilę.

Zdejmujemy z palnika i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Do miseczki wbijamy jajko, dodajemy jogurt oraz mleko i dokładnie mieszamy.

Makaron cannelloni nadziewamy farszem, polecamy użyć rąk, ułatwi nam to pracę. Gdy już wszystkie rurki będą nafaszerowane układamy je na natłuszczonym żaroodpornym naczyniu.

Rurki zalewamy sosem, przykrywamy naczynie i wstawiamy do nagrzanego do 190°C piekarnika na około 45 minut.

5 minut przed końcem pieczenia na makaron wykładamy starty ser i zapiekamy dalej.

Smacznego!


Nasza rada: przykryjcie koniecznie żaroodporne naczynie w innym wypadku makaron po upieczeniu w górnej części wyschnie i nie będzie zbyt smaczny.

Potrawa najlepiej smakuje na ciepło.

Można przyozdobić listkami bazylii albo natką pietruszki.



Subskrybuj nas na:




Cannelloni z indykiem i pieczarkami
© 2014 - 2017 Kulinarny Duet: szybkie, proste i smaczne przepisy ze zdjęciami i filmami |