Sos beszamelowy
Sos beszamelowy jest najprostszym do wykonania sosem jaki znamy. Potrzebne jest zaledwie kilka podstawowych składników jak mleko, mąka, masło. Jedyna zasada, o której nie wolno zapomnieć to: cały czas mieszać.
Sprzęt
- garnek
- patelnia
Składniki
- 1 szklanka mleka 250 ml
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- sól gałka muszkatołowa
Przepis krok po kroku
- W garnuszku roztapiamy masło, zmniejszamy ogień do minimum.
- Dodajemy stopniowo mąkę cały czas mieszając do momentu uzyskania gładkiej masy.
- Do tak przygotowanej zasmażki dodajemy stopniowo mleko, pamiętając o tym aby cały czas mieszać.
- Doprowadzamy do wrzenia po czym zdejmujemy z gazu.
- Doprawiamy solą i gałką muszkatołową.
Film z przepisem
Uwagi / ciekawostki
Sos w trakcie mieszania będzie gęstniał.
Sos beszamelowy można użyć w trakcie przyrządzania cannelloni ze szpinakiem i fetą.