Subskrybuj nasz kanał:

Prosty przepis: Pierniczki

Boże Narodzenie | Desery | Przepisy świąteczne
Przejdź do przepisu Film z przepisem Wydrukuj przepis

Pierniczki 1

Pierniczki

Bardzo lubimy Święta, szczególnie Święta bożonarodzeniowe ponieważ pachną przyprawami. A jakie ciasteczka kojarzą się ze Świętami? Oczywiście wszelkiego rodzaju pierniki i pierniczki, lukrowane, w czekoladzie lub z dziurką aby można było je zawiesić na choinkę. Poniżej przedstawiamy Wam sprawdzony przepis na szybkie, pachnące i bardzo smaczne pierniczki.
Udostępnij na Facebooku Wydrukuj przepis Dodaj do Pinterest
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Łączny czas 30 minuty
Rodzaj Danie główne, Deser, Świąteczne, Wypiek
Kuchnia Polska
Porcje 40 sztuk

Sprzęt

  • blacha
  • miska
  • garnuszek
  • foremki
  • wałek

Składniki
  

  • 2,5 szklanki mąki
  • 3 łyżki miodu
  • 5 łyżek cukru
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 torebka przyprawy piernikowej
  • 1 jajko
  • 1 łyżka masła
  • 1/3 szklanki ciepłego mleka

Przepis krok po kroku
 

  • Do miski lub na stolnicę przesiewamy mąkę.
    Pierniczki 2
  • W małym garnuszku podgrzewamy miód, kiedy jest już gorący przelewamy go na mąkę i ostrożnie mieszamy.
  • Następnie dodajemy kolejno cukier, sodę, przyprawę do piernika. Wszystko dokładnie mieszamy.
  • Kiedy temperatura naszej masy lekko opadnie dodajemy rozbełtane jajko oraz masło, po czym ponownie dokładnie mieszamy.
    Pierniczki 3
  • Do ciasta należy dodawać po łyżce mleka, które wcześniej należy podgrzać aby było mocno ciepłe.
    Pierniczki 4
  • Poprawnie wyrobione ciasto będzie gładkie i dość twarde, przypominające ciasto kruche.
    Pierniczki 5
  • Ciasto dzielimy na cztery równe części aby łatwiej było nam z nim pracować.
    Pierniczki 6
  • Na blacie lub stolnicy obsypanej lekko mąką wykładamy kawałki ciasta. Rozwałkowujemy ciasto na placek tak aby miało poniżej 1 cm grubości.
    Pierniczki 7
  • Za pomocą foremek wykrajamy pierniczki z ciasta.
    Pierniczki 8
  • Pierniki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
    Pierniczki 9
  • Tak samo postępujemy z kolejnymi kawałkami ciasta.
  • Nagrzewamy piekarnik do 180° C, w nagrzanym piekarniku pieczemy pierniczki przez 10 minut.
    Pierniczki 10
  • Po wyjęciu należy je przestudzić.
  • Smacznego!
    Pierniczki 11

Film z przepisem

Uwagi / ciekawostki

Jeśli chcemy aby nasze pierniczki były ozdobą choinkową przed upieczeniem należy w górnej ich części za pomocą słomki lub innego patyczka zrobić otwór.
Pierniki możemy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez okres około 4 tygodni.
Im grubsze pierniczki włożymy do piekarnika tym ciasto po upieczeniu będzie bardziej miękkie.
Jest to bardzo prosty przepis na wykonanie klasycznych miękkich pierników, które mogą zostać użyte jako ozdoba choinkowa lub jako prezent na Mikołajki.
Możemy przyozdobić je lukrem, rozpuszczoną czekoladą, pisakami lub gotowymi posypkami.