Pasta z papryki i suszonych pomidorów
Urozmaicania dań ciąg dalszy 🙂 Tym razem śniadania. Jedliście kiedyś pastę z suszonych pomidorów i pieczonej papryki? Jeśli to nie serdecznie zachęcamy, jest pyszna i przy tym bardzo kolorowa. Przygotowanie jej nie wymaga dużo czasu, a efekt zachwyci nie jednego. Pastę tę można stosować nie tylko jako urozmaicenie do kanapek ale również jako dodatek do makaronów, kasz czy też ryżu.
Equipment
- blaszka do pieczenia
- blender
- pojemniczek
Ingredients
- 2 papryki
- 8 suszonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki dobrej oliwy
- ostra papryka suszona bazylia
Przepis krok po kroku
- Z papryki wykrawamy gniazda nasienne, dokładnie myjemy i kroimy na mniejsze kawałki.
- Rozgrzewamy piekarnik do 180°C.
- Na blaszce wyłożonej folią aluminiową układamy pokrojoną paprykę skórką do dołu.
- Paprykę należy skropić oliwą i piec przez około 30 minut. Wtedy kiedy skórka będzie ciemna, a miejscami nawet czarna.
- Po upieczeniu paprykę na 5-10 minut przekładamy do pojemniczka z zamknięciem, możemy do tego również użyć zwykłego woreczka foliowego. Zabieg ten spowoduje, że skórka praktycznie sama odchodzi od papryki.
- Upieczoną i pozbawioną skórki paprykę umieszczamy w blenderze. Dodajemy suszone pomidory, 2 ząbki czosnku oraz przyprawy. Następnie blendujemy do uzyskania gładkiej masy.
- Przekładamy do pojemniczka i gotowe.
Film z przepisem
Uwagi / ciekawostki
Tak przygotowaną śniadaniową pastę możemy przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Pasta z papryki i pomidorów nadaje się również do dań z makaronem lub mięsem.
Może również służyć jako dip na przyjęciach.
Pastę możemy przyozdobić płatkami chili, kolorowym pieprzem albo listkami świeżej bazylii.
Pasta z papryki i pomidorów nadaje się również do dań z makaronem lub mięsem.
Może również służyć jako dip na przyjęciach.
Pastę możemy przyozdobić płatkami chili, kolorowym pieprzem albo listkami świeżej bazylii.