| Przygotowanie | Trudność | Porcje |
|---|---|---|
| około 40 minut | łatwe |
Składniki:
3 marchewki
4 łyżki oliwy
3 łyżki sezamu
sól, pieprz
Przepis na pastę z pieczonej marchewki:
Marchewkę należny najpierw obierać, umyć a następnie pokroić na mniejsze kawałki takie około 3 cm. Im większe kawałki tym marchewka dłużej będzie się piec.
Rozgrzewamy piekarnik do 200°C.
Do naczynia żaroodpornego przekładamy pokrojoną marchewkę, polewamy ją oliwą, dokładnie mieszamy.
Naczynie żaroodporne wraz z marchewkami wkładamy do nagrzanego piekarnika. Nie przykrywamy. Pieczemy przez ok. 30 minut. Marchewki będą gotowe kiedy będą miękkie i delikatnie przyrumienione.
W tym czasie na suchej patelni prażymy sezam do momentu aż się pięknie zarumieni.
Upieczoną marchewkę, uprażony sezam sól i pieprz umieszczamy w blenderze i dokładnie mieszamy do uzyskania gładkiej i delikatnej konsystencji.
W ten oto sposób powstało szybkie i pyszne pesto marchewkowe
Smacznego!
Taka marchewka może służyć jako zdrowy dodatek do śniadania, obiadu lub tez na małe przyjęcie w formie dipu.
Takie pesto czy jak kto woli pastę marchewkową możemy przechowywać w lodówce przez kilak dni.
Do takiej pasty możemy dodać również płatki chili, uprażonych pestek dyni czy też słonecznika.
Możemy również dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Wariantów jest bardzo dużo i nie należy się ograniczać, kto wie może wymyślimy jakiś fantastyczny przepis :)
