Zastanawiacie się jak zrobić pyszny, delikatny, wręcz idealny lukier? Mamy dla Was przepis na lukier królewski. Jeśli potrzebujecie go dość sporo np. na blachę ciasta to składniki należy podwoić. My tę ilość użyliśmy do ozdoby 12 babeczek. Przygotowanie lukru jest bardzo proste i szybkie, potrzebujemy zaledwie kilku minut. Przepis jest przez nas osobiście sprawdzony, wychodzi za każdym razem. Polecamy ☺
Do przygotowania lukru królewskiego potrzebować będziemy jedynie: widelca do mieszania, oraz miski.
Lukier królewski
Składniki:
1 białko jajka
3/4 szklanki cukru pudru
3 krople soku z cytryny
Do miski wrzucamy kolejno białko, cukier oraz sok z cytryny. Delikatnie mieszamy widelcem przez około 15 minut.
Nie należy ubijać zbyt szybko ponieważ lukier po wylaniu będzie nieładnie pękał.
Lukier powinien być dość gęsty (zobacz konsystencję na filmie).
Smacznego!
W lukrze nie powinno być żadnych grudek. W przypadku gdyby jakieś powstały należy delikatnie rozetrzeć je łyżką.
Tak powstałym lukrem możemy przyozdobić czekoladowe muffinki, babki lub pyszne ciasta.