Wydawało nam się, że gotowanie ziemniaków jest jedną z najprostszych czynności w kuchni. Jednak po ostatniej rozmowie ze znajomym stwierdziliśmy, że jednak nie dla wszystkich jest to tak proste i oczywiste. Postanowiliśmy pomóc osobom, które mają z tym problem i tak oto powstał ten opis, ponadto poniżej znajduje się film przedstawiający dokładnie proces gotowania.
Składniki:
5 szt. ziemniaków o jednakowej wielkości
2 litry wody
sól
Ziemniaki obieramy, staramy się to robić jak najcieniej, ponieważ pod skórką znajdują się witaminy.
Po obraniu ziemniaki należy dokładnie umyć. Jeśli na ziemniakach są jakieś ciemniejsze plamki wykrawamy je.
Jeśli ziemniaki mają różne wielkości te większe kroimy na pół lub na ćwiartki. Sprawi to że ziemniaki ugotują się szybciej i równomiernie.
Do garnka wlewamy zimną wodę, wkładamy ziemniaki i gotujemy przez 20-30 minut, przykrywamy pokrywką.
Pod koniec gotowania ziemniaki solimy, my dodajemy około 1 łyżeczki soli.
Ziemniaki są już gotowe kiedy wkładany widelec nie natrafia na opór.
Ziemniaki odcedzamy, robimy to ostrożnie ponieważ woda jest bardzo gorąca.
Smacznego!
Panuje błędne przekonanie, że ziemniaki tuczą. Kartofle są bardzo zdrowe, jednak najczęściej podajemy je z sosami lub polanymi tłuszczem, a wtedy nie ma co ukrywać do najzdrowszych to nie należy. Zachęcamy więc aby tak do końca nie eliminować tych warzyw z naszego menu.
Na talerzu możemy ozdobić świeżym lub suszonym koperkiem.
Mamy nadzieję, że nasze porady okazały się pomocne.