Subskrybuj nasz kanał:

Prosty przepis: Muffinki z czereśniami i czekoladą

Desery
Przejdź do przepisu Film z przepisem Print Recipe

Muffinki z czereśniami i czekoladą 1

Muffinki z czereśniami i czekoladą

Korzystając ze świeżo zerwanych owoców zastanawialiśmy się nad ich wykorzystaniem. Przypomniały się nam pyszne muffinowe babeczki z czereśniami. Są naprawdę smaczne, dlatego też musieliśmy zrobić drugą turę nieco ją urozmaicając poprzez dodanie pokruszonej czekolady. Serdecznie polecamy.
Udostępnij na Facebooku Print Recipe Dodaj do Pinterest
Prep Time 35 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 55 minutes
Course Deser, Wypiek
Cuisine Polska
Servings 12 babeczek

Equipment

  • blacha
  • nóż
  • deska

Ingredients
  

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 szklanki wydrylowanych czereśni
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 szklanki cukru
  • pół tabliczki gorzkiej czekolady
  • 1 jajko
  • ¾ szklanki mleka
  • 0,5 szklanki kefiru
  • ¼ szklanki oleju
  • szczypta soli

Przepis krok po kroku
 

  • Czekoladę kroimy w drobną kostkę.
    Muffinki z czereśniami i czekoladą 2
  • Do jednej miski wsypujemy wszystkie suche składniki (mąka, proszek do pieczenia, czekolada, cukier, sól) wszystko ze sobą mieszamy.
  • W drugiej misce umieszczamy wszystkie mokre składniki (jajko, mleko, kefir, olej) i również ze sobą mieszamy.
    Muffinki z czereśniami i czekoladą 3
  • Następnie przelewamy mokre składniki do suchych i mieszamy ze sobą do połączenia się składników.
    Muffinki z czereśniami i czekoladą 4
  • Ciasto przy pomocy łyżeczek przekładamy do papilotek.
    Muffinki z czereśniami i czekoladą 5
  • Piekarnik nagrzewamy do 180°C.
  • Następnie drylujemy czereśnie. My nie mamy specjalnej maszynki więc robiliśmy to przy pomocy nożyka. Tak przygotowane czereśnie wciskamy w nasze babeczki.
    Muffinki z czereśniami i czekoladą 6
  • Do nagrzanego piekarnika wkładamy nasze muffiny i pieczemy przez 25 minut.
    Muffinki z czereśniami i czekoladą 7
  • Po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia.
    Muffinki z czereśniami i czekoladą 8

Film z przepisem

Uwagi / ciekawostki

Przed upieczeniem muffinki możemy posypać brązowym cukrem.
W oryginalnym przepisie było więcej cukru jednak nasze czereśnie były bardzo słodkie dlatego ilość cukru została zmniejszona.
Jeśli lubimy spore ilości owoców na dno babeczek przed wylaniem ciastka również możemy ułożyć kilka sztuk czereśni.
Jako urozmaicenie przy kolejnej porcji babeczek dodaliśmy kawałki czekolady. Przyznajemy się bez bicia, ze ta wersja smakowała nam najbardziej
Owoce możemy dowolnie modyfikować w zależności od tego na co akurat mamy ochotę.