Czekoladowe babeczki brownie
Macie ochotę na czekoladowe ciasto? My je uwielbiamy, robimy je często na różne rodzinne imprezy, jednak wtedy ciasto przelewamy do małych foremek tworząc tym samym pyszne czekoladowe muffinki. Taki też oto sposób dzisiaj Wam przedstawiamy. Ponadto mogą być bazą pod różne świąteczne ozdoby, w okresie bożonarodzeniowym można na nich tworzyć wymyślne choinki, na Wielkanoc kolorowe łąki. Są fantastycznym i smacznym deserem lub pyszną czekoladową przekąską.
Sprzęt
- widelec do mieszania
- blacha do ciasta
- foremka na muffinki
- garnuszek
- miska
Składniki
- kostka masła 200 g
- 2 tabliczki czekolady 180 g
- 0,5 szklanki cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 1 szklanka mąki pszennej
Przepis krok po kroku
- Przygotowanie naszych pysznych brownie rozpoczynamy od pokruszenia czekolady.
- W małym garnuszku roztapiamy masło. Gdy już będzie miało płynną konsystencję, zdejmujemy z palnika. Dodajemy pokruszoną czekoladę.
- Mieszamy do momentu całkowitego rozpuszczenia czekolady. Masa czekoladowa powinna być jednolita i pięknie połyskiwać.
- Do osobnej miski wbijamy jajka, dodajemy cukier oraz aromat, dokładnie łączymy ze sobą składniki.
- Do miski z jajkami dodajemy przestudzoną czekoladę i dokładnie mieszamy. Stopniowo do ciasta dodajemy przesianą mąkę. Masa powinno zrobić się bardzo gęsta. Należy wymieszać dokładnie ze sobą składniki.
- Piekarnik rozgrzewamy do 170°C. Na blaszkę wykładamy foremki, do każdej z nich nakładamy ciasto. Foremka nie powinna być wypełniona po same brzegi, pozostawmy od góry niewypełniony około 1 cm.
- Pieczemy w piekarniku z termoobiegiem przez 15 minut. Po upieczeniu wyjmujemy nasze babeczki na kratkę I pozostawiamy do przestygnięcia.
- Smacznego
Film z przepisem
Uwagi / ciekawostki
Czekoladowe brownie mogą być lekko mokre w środku jednak kiedy wbijemy w nie patyczek do ciasta nie powinien być oblepiony surowym ciastem.
Czekoladowe muffinki po przestudzeniu można oprószyć cukrem pudrem i postawić na świątecznym stole, będą wyglądało jak oprószone śniegiem ☺
Ładnie zapakowane będą fantastycznym słodkim prezentem, np. na Mikołajki.