Subskrybuj nasz kanał:

Prosty przepis: Ciasto z czereśniami i twarogiem

Desery
Przejdź do przepisu Film z przepisem Print Recipe

Ciasto z czereśniami i twarogiem 1

Ciasto z czereśniami i twarogiem

Dzisiaj naszła nas ochota na deser. Jak zwykle z pomocą przyszły nam sezonowe owoce. Staramy się korzystać z uroków lata Zapraszamy na ciasto z czereśniami. Zmniejszyliśmy ilość cukru, ponieważ nasze czereśnie były niesamowicie słodkie.
Udostępnij na Facebooku Print Recipe Dodaj do Pinterest
Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Course Deser, Wypiek
Cuisine Polska
Servings 12 porcji

Equipment

  • miska
  • nóż
  • blacha

Ingredients
  

  • 1 kostka tłustego twarogu 200 g
  • 6 łyżek oleju
  • 0,5 szklanki cukru
  • kilka kropel aromatu waniliowego
  • 7 łyżek mleka
  • 3 jajka
  • 1,5 szklanki mąki 350 g
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 600 g czereśni przed wydrylowaniem
  • 0,5 szklanki gęstej śmietany 18 %
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Przepis krok po kroku
 

  • Czereśnie myjemy, dokładnie osuszamy i drylujemy. Można użyć specjalnej drylownicy.
    Ciasto z czereśniami i twarogiem 2
  • Gdy już nasze czereśnie będą wydrylowane, do miski kolejno wsypujemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, 1 jajko, twarożek, mleko, olej, cukier oraz aromat waniliowy. Następnie dokładnie ze sobą mieszamy, do połączenia się wszystkich składników.
    Ciasto z czereśniami i twarogiem 3
  • Blachę o wymiarach 36 cm x 25 cm (można użyć mniejszej wtedy ciasto będzie wyższe) natłuszczamy, po czym wylepiamy naszym ciastem.
    Ciasto z czereśniami i twarogiem 4
  • Piekarnik nagrzewamy do 200°C.
  • W tym momencie przygotujemy nasza polewę. W misce mieszamy ze sobą śmietanę, pozostałe jajka, kilka łyżek cukru oraz mąkę ziemniaczaną.
    Ciasto z czereśniami i twarogiem 5
  • Na wylepioną blachę wylepioną ciastem układamy zwarcie czereśnie. Zalewamy naszą polewą i wstawiamy do piekarnika, Całość pieczemy przez 20 minut w 200°C, następnie zmniejszamy do 150°C i pieczemy kolejne 25 minut.
    Ciasto z czereśniami i twarogiem 6
  • Po upieczeniu odstawiamy do wystygnięcia.
    Ciasto z czereśniami i twarogiem 7

Film z przepisem

Uwagi / ciekawostki

Całość można posypać cukrem pudrem lub gorzką czekoladą.
Jeśli nie mamy blachy możemy użyć również tortownicy.
Jeśli ktoś lubi słodkie ciasta to podczas przyrządzania polewy można zwiększyć ilość cukru.
Jeśli lubimy wysokie ciasta należałoby zmniejszyć powierzchnię blachy oraz wydłużyć czas pieczenia o kilka minut.