Ciasto z czereśniami i kruszonką
Poniżej prezentujemy przepis na pyszne owocowe ciasto z dodatkiem kruszonki. Zamiast czereśni możemy użyć innych sezonowych owoców, wiśni, jabłek, truskawek, malin, jeżyn.
Equipment
- okrągła blaszka
- miska
Ingredients
Składniki na ciasto:
- 200 g miękkiego masła
- 4 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Składniki na wierzch:
- 700 g umytych wypestkowanych lub obranych owoców
Składniki na kruszonkę:
- 2/3 szklanki mąki
- 100 g masła
- ¼ szklanki cukru
- kilka kropel ulubionego aromatu opcjonalnie
Przepis krok po kroku
- Zaczynamy od przyrządzenia ciasta. Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia oraz dodajemy jajka razem z masłem. Wszystko dokładnie mieszamy do połączenia się składników. Delikatnie wyrabiamy.
- Następnie przekładamy do blaszki wysmarowanej uprzednio tłuszczem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 10 minut.
- Po tym czasie wyjmujemy ciasto z piekarnika i wykładamy owoce. W naszym przypadku były to czereśnie, w związku z tym wcześniej należało je wydrylować.
- Zabieramy się za robienie kruszonki. Mąkę przesiewamy, dodajemy cukier, masło oraz ewentualnie aromat i dokładnie wyrabiamy używając do tego rąk. Do momentu aż powstanie kruszonka.
- Tak powstałą kruszonkę układamy na owocach i umieszczamy w nagrzanym piekarniku w dolnej jego części do 180°C i pieczemy przez około 50 minut.
Film z przepisem
Uwagi / ciekawostki
Do kruszonki możemy dodać zmielone orzechy lub migdały.
To ciasto ma jedną wadę, bardzo szybko znika, dlatego też nie udało się uchwycić ukrojonego kawałka
To ciasto ma jedną wadę, bardzo szybko znika, dlatego też nie udało się uchwycić ukrojonego kawałka