Subskrybuj nasz kanał:

Prosty przepis: Ciasto dyniowe

Desery
Ciasto dyniowe 1

Ciasto dyniowe

Pojawiło się wiele przepisów z wykorzystaniem dyni na słono teraz czas na dynię w wersji słodkiej. Pyszne ciasto z dodatkiem przyprawy korzennej i orzechów powoduje klimat iście świąteczny. Kiedy za oknem robi się coraz ciemniej miło poczuć w domowej kuchni świąteczne zapachy, nawet jeśli do tych prawdziwych świąt jeszcze kilka tygodni.
Udostępnij na Facebooku Wydrukuj przepis Dodaj do Pinterest
Czas przygotowania 20 minuty
Łączny czas 20 minuty
Rodzaj Deser, Wypiek
Kuchnia Polska
Porcje 8 porcji

Sprzęt

  • blacha
  • miska
  • sitko
  • tarka

Składniki
  

  • 2,5 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • 1,5 łyżki przyprawy do piernika
  • 500 g startej dyni
  • 150 g roztopionego masła
  • 2 jajka
  • ¾ szklanki cukru
  • 0,5 łyżeczki imbiru w proszku
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 szklanka posiekanych orzechów

Przepis krok po kroku
 

  • Do miski przesiewamy mąkę, wsypujemy proszek do pieczenia, sól, cynamon oraz przyprawę do piernika. Wszystko ze sobą mieszamy.
    Ciasto dyniowe 2
  • Dynię obieramy ze skóry, a następnie kroimy na mniejsze części. Dynię trzemy na tarce. Po starciu należy bardzo dokładnie wycisnąć z niej sok.
    Ciasto dyniowe 3
  • W garnuszku rozpuszczamy masło i pozostawiamy do ostygnięcia.
    Ciasto dyniowe 4
  • W drugiej większej misce umieszczamy dobrze odciśniętą dynię, ostudzone masło, obydwa cukry oraz imbir. Wszystkie dokładnie ze sobą mieszamy.
  • Następnie dodajemy przesianą mąkę z przyprawami i ponownie dokładnie mieszamy. Możemy do tego użyć miksera jednak nie jest to konieczne.
    Ciasto dyniowe 5
  • Nagrzewamy piekarnik do 190°C. W tym czasie obieramy orzechy i je siekamy. Możemy je również uprażyć, jednak nie jest to konieczne.
    Ciasto dyniowe 6
  • Orzechy wrzucamy do naszego ciasta i mieszamy ze sobą wszystkie składniki.
  • Blachę natłuszczamy, przelewamy do niej ciasto i pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 60 minut.
    Ciasto dyniowe 7
  • Ostudzone ciasto możemy udekorować I podawać gościom.
    Ciasto dyniowe 8

Film z przepisem

Uwagi / ciekawostki

Pamiętajmy o tym aby dynia była bardzo dobrze odciśnięta, ponieważ w innym przypadku wyjdzie nam zakalec.
Do udekorowania ciasta możemy użyć cukru pudru lub polewy cytrynowej albo czekoladowej.
My nie lubimy bardzo słodkich ciast, więc ilość cukru zmniejszamy jak tylko się da. Jeśli ktoś jednak preferuje słodsze ciasta należy odrobinę większość jego ilość