Bułki z suszonymi pomidorami i ziołami
Lubimy sobie urozmaicać śniadania, zwyczajne kanapki już nam się znudziły. Do pracy zabieramy ze sobą najczęściej sałatki, niedawno postanowiliśmy zabrać się za domową piekarnię. Poniżej przedstawiamy jej efekt. Bułki drożdżowe z suszonymi pomidorami i ziołami.
Sprzęt
- miska
- wilgotna ściereczka
- deska
- blaszka do pieczenia
- papier do pieczenia
Składniki
- 3 szklanki mąki
- 2 łyżeczki soli
- 1,5 łyżeczki cukru
- 4 łyżeczki roztopionego masła
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- 100 gramów świeżych drożdży
- 12 sztuk suszonych pomidorów
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- 1 łyżka tymianku
- 4 łyżki mleka
Przepis krok po kroku
- Do miski dodajemy przesianą mąkę, rozbełtane jajko, sól, cukier, roztopione masło, ciepłą wodę oraz pokruszone drożdże.
- Wszystko dokładnie mieszamy.
- Ciasto przykrywamy wilgotną ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.
- Po upływie tego czasu do ciasta dodajemy pokrojone w drobną kostkę suszone pomidory (10 sztuk - resztę pozostawiamy do przyozdobienia bułek) oraz zioła. Ponownie wszystko zagniatamy.
- Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik podgrzewamy do 200°C.
- Z wyrośniętego ciasta formujemy bułeczki i układamy je na blaszce pozostawiając pomiędzy nimi odstęp.
- Pozostawione dwa suszone pomidory kroimy w drobną kostkę i układamy na bułkach. Całość smarujemy mlekiem.
- Wkładamy do piekarnika i pieczemy przez około 25 minut do momentu zrumienienia się naszych bułeczek.
Film z przepisem
Uwagi / ciekawostki
- Nie wiem jak długo bułki pozostają świeże u nas znikają zawsze na drugi dzień.
- Do bułek możemy dodać suszoną bazylię, pokrojone w kostkę czarne oliwki.