Poniszej przedstawiamy przepis na puree dyniowe, które można użyć do przygotowania wielu potraw między innymi do zupy krem, ciasta, chleba, bułek czy też racuchów.
| Przygotowanie | Trudność | Porcje |
|---|---|---|
| około 20 minut + pieczenie około 1 godziny |
łatwe | XX |
Dynię myjemy, kroimy na pół, a następnie usuwamy nasiona.
Połówki kroimy na mniejsze kawałki, w naszym przypadku o szerokości około 2-3 cm.
Aby nasza dynia mieściła się w żaroodpornym naczyniu każdy półksiężyc możemy przekroić na pół.
Nagrzewamy piekarnik do 200°C.
Kawałki dyni umieszczamy w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Blaszkę wkładamy do piekarnika i pieczemy przez około 80 minut.
Po upieczeniu dynia musi przestygnąć, odcinamy z niej skórkę, a miąższ blendujemy na gładką masę.
Nasze puree z dyni jest gotowe.
Smacznego!
Puree w lodówce przechowujmy maksymalnie 3 dni, możemy je również podzielić na mniejsze porcje i zamrozić, tak przygotowane puree możemy przechowywać przez okres 3 miesięcy.
Możemy również pasteryzować i cieszyć się pięknym kolorem dyni w mroźną zimę.
Kawałki dyni możemy również ułożyć na kratce a pod nią umieścić blaszkę, na którą będzie skraplać się sok.