Sos koperkowy

Sos koperkowy jest bardzo szybki w przygotowaniu, przy okazji jest zdrowy i dietetyczny. Koperek zawiera mnóstwo witamin, pomaga w trawieniu. Sos koperkowy jest wspaniałym i bardzo smacznym dodatkiem do przeróżnych dań głównych. Wyśmienicie komponuje się z pulpetami drobiowymi. Świetnie będzie pasował do ugotowanego ryżu.

Przygotowanie Trudność Porcje
około 15 minut łatwe

Składniki:

2 szklanki bulionu warzywnego
1 pęczek świeżego kopru
6 łyżek gęstej śmietany
3 łyżki mąki pszennej
pieprz

Przepis na sos koperkowy:

Rozmrażamy lub przygotowujemy bulion warzywny.

Do garnka wlewamy bulion.

Koperek dokładnie myjemy i siekamy drobno.

Dodajemy do garnka z gotującym się bulionem. Doprawiamy pieprzem i mieszamy.

Do miseczki dodajemy śmietanę lub gęsty jogurt oraz mąkę. Dokładnie mieszamy. Przed dodaniem do gotującego się wywaru mąkę wraz z jogurtem należy zahartować. W tym celu do miseczki wlewamy kilka łyżek gorącego bulionu i dokładnie mieszamy.

Następnie zahartowaną mąkę z jogurtem wlewamy do garnka z gotującym się bulionem i dokładnie mieszamy tak aby nie powstały kluchy.
Gotujemy przez zaledwie kilka chwil i nasz sos koperkowy jest już gotowy.

Smacznego!


Do sosu koperkowego możemy dodać również soli.

Świeży koperek możemy zastąpić suszonym, należy go wtedy dodać w ilości 5 łyżek.

Wyśmienicie smakuje z puree ziemniaczanym.

Jest to sprawdzony przez nas przepis, bardzo nam smakuje, mamy nadzieję, że Wam również.



Subskrybuj nas na:




© 2014 - 2017 Kulinarny Duet: szybkie, proste i smaczne przepisy ze zdjęciami i filmami |