Sos chrzanowo-koperkowy

Święta Wielkanocne coraz bliżej, czas rozpocząć przygotowania. Stawiamy na szybkie i smaczne przepisy. Nie każdy ma czas w kuchni przez pół dnia, więc jeśli jesteście zwolennikami łatwych i prostych przepisów zapraszamy do nas. Dzisiaj przygotujemy sos chrzanowo-koperkowy, można do niego również dodać ząbek czosnku, my tym razem z niego zrezygnowaliśmy.

Przygotowanie Trudność Porcje
około 15 minut łatwe

Składniki:

1 cebula
1 szklanka gorącego bulionu warzywnego
3 łyżki masła
1 łyżka mąki pszennej
4 łyżki tartego chrzanu
1 pęczek koperku
200 g śmietany
sól, pieprz

Przepis na sos chrzanowo-koperkowy:

Przygotowanie naszego smakowitego sosu chrzanowo koperkowego rozpoczynamy od poszatkowania drobniutko kopru. Następnie kroimy cebulę w drobną kosteczkę.

W rondelku roztapiamy masło, należy pilnować aby się nie przypaliło.

Następnie dodajemy pokrojoną cebulę i chwilkę podsmażamy.

Po chwili dodajemy mąkę i energicznie mieszamy aby nie powstały żadne grudki.

Bulion podgrzewamy i dodajemy do naszego sosu. Jeśli dodamy zimny mogą powstać nieapetyczne grudki. Ponownie mieszamy.

Do pojemnika ze śmietaną dodajemy kilka łyżek gorącego sosu aby ją zahartować. Następnie w ten sposób podgrzaną śmietanę przelewamy do sosu.

Następnie dodajemy tarty chrzan i dokładnie mieszamy.

Dodajemy koperek, doprawiamy solą oraz pieprzem. Mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Nasz sos świąteczny jest gotowy.


Smacznego


Jeśli nasz sos okaże się za gęsty dodajmy odrobinę wody, jeśli za rzadki to mąki.

Sos chrzanowo koperkowy fantastycznie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Można podawać go do mięs, wędlin, jajek czy też ryb.

Przepis ten wychodzi za każdym razem, jest sprawdzony od lat. Serdecznie zachęcamy i polecamy go spróbować.



Subskrybuj nas na:




© 2014 - 2017 Kulinarny Duet: szybkie, proste i smaczne przepisy ze zdjęciami i filmami |