Sałatka z rukolą i pestkami dyni

Kolejny przepis na prostą, dietetyczna i szybka sałatkę, która można zabrać do szkoły albo pracy jako drugie śniadanie.

Przygotowanie Trudność Porcje
około 20 minut łatwe

Składniki:

0,5 szklanki pestek dyni
opakowanie rukoli (125 gram)
1 gruszka
pół opakowania fety około 170g
5 pomidorków koktajlowych
garść kiełków np. rzodkiewki
sól, pieprz

Pestki dyni prażymy na suchej patelni przez kilka minut. Pamiętajmy aby nie dodawać tłuszczu.

Rukolę, gruszkę i pomidorki dokładnie myjemy.

Rukolę umieszczamy w misce, następnie dodajemy pokrojoną w kostkę fetę.

Gruszkę obieramy ze skórki i również kroimy w kostkę, pomidorki koktajlowe wystarczy przekroić na pół. Całość wrzucamy do miski i delikatnie mieszamy.

Dodajemy uprażone pestki dyni, kiełki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!

Do tej sałatki możemy dodać również inne pestki np. słonecznika, albo orzechy.

Aby była bardziej syta możemy podawać ją z ugotowanym makaronem albo ryżem.



Subskrybuj nas na:




© 2014 - 2017 Kulinarny Duet: szybkie, proste i smaczne przepisy ze zdjęciami i filmami |