| Przygotowanie | Trudność | Porcje |
|---|---|---|
| około 30 minut | łatwe |
Składniki:
2 małe sałaty rzymskie
1 opakowanie roszponki
500 g piersi kurczaka
1 puszka kukurydzy
pół opakowania fety
3 duże pomidory lub kilka koktajlowych
oliwki
sól, pieprz
curry
natka pietruszki
Pierś z kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w 1 cm kostkę.
Nagrzewamy patelnię, dodajemy odrobinę oleju i smażymy kurczaka przez kilka minut, doprawiamy 1 łyżką curry i ponownie smażymy przez kilka minut. Kiedy kurczak jest już gotowy odstawiamy do przestygnięcia.
Następnie dokładnie myjemy warzywa, sałatę, roszponkę i pomidory
Do miski wrzucamy porwaną sałatę, dodajemy roszponkę, kukurydzę, pokrojone w plasterki oliwki, fetę i pokrojone pomidorki. Delikatnie mieszamy.
Dodajemy ostudzonego kurczaka i ponownie delikatnie mieszamy.
My dodatkowo polaliśmy kilkoma kroplami oliwy z oliwek i posypaliśmy prażonym sezamem.
Smacznego!
Jeśli ktoś lubi ostre smaki można dodać papryczkę jalapeño.
Sałatka ta jest również pyszna z dodatkiem prażonej dyni albo słonecznika.
Aby była bardziej syta możemy dodać do niej ugotowany makaron albo ryż.
