Sałatka z kurczakiem, fetą i warzywami

Czasami mamy dość tradycyjnych kanapek na drugie śniadanie, poniżej przedstawiamy propozycję jak urozmaicić nasz jadłospis. Smaczna, szybka, pożywna i zdrowa sałatka.

Przygotowanie Trudność Porcje
około 30 minut łatwe

Składniki:

2 małe sałaty rzymskie
1 opakowanie roszponki
500 g piersi kurczaka
1 puszka kukurydzy
pół opakowania fety
3 duże pomidory lub kilka koktajlowych
oliwki
sól, pieprz
curry
natka pietruszki

Pierś z kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w 1 cm kostkę.

Nagrzewamy patelnię, dodajemy odrobinę oleju i smażymy kurczaka przez kilka minut, doprawiamy 1 łyżką curry i ponownie smażymy przez kilka minut. Kiedy kurczak jest już gotowy odstawiamy do przestygnięcia.

Następnie dokładnie myjemy warzywa, sałatę, roszponkę i pomidory

Do miski wrzucamy porwaną sałatę, dodajemy roszponkę, kukurydzę, pokrojone w plasterki oliwki, fetę i pokrojone pomidorki. Delikatnie mieszamy.

Dodajemy ostudzonego kurczaka i ponownie delikatnie mieszamy.

My dodatkowo polaliśmy kilkoma kroplami oliwy z oliwek i posypaliśmy prażonym sezamem.

Smacznego!


Jeśli ktoś lubi ostre smaki można dodać papryczkę jalapeño.

Sałatka ta jest również pyszna z dodatkiem prażonej dyni albo słonecznika.

Aby była bardziej syta możemy dodać do niej ugotowany makaron albo ryż.



Subskrybuj nas na:




© 2014 - 2017 Kulinarny Duet: szybkie, proste i smaczne przepisy ze zdjęciami i filmami |