Jak zrobić ciasto na naleśniki


Nie znam nikogo kto nie lubi naleśników. Są smaczne same w sobie, nie potrzebują nawet wyszukanych dodatków. Naleśniki są proste i szybkie do przyrządzenia. Pomimo tego przez jakiś czas miałam z ich wykonaniem problem. Odkąd znalazłam ten przepis zrobienie naleśników stało się banalnie proste. Należy jednak pamiętać, że ciasto naleśnikowe lejemy na mocno rozgrzaną patelnię z odrobiną tłuszczu. Drugą zasadą jest to aby ciasto po wyrobieniu chwilkę odpoczęło. To chyba wszystko co należy wiedzieć.

Przygotowanie Trudność Porcje
około 30 minut łatwe 6 sztuk

Składniki:

2 szklanki tłustego mleka 3,2%
1 szklanka i 3 płaskie łyżki mąki pszennej
1 jajko
1 łyżka oleju
olej do smażenia
szczypta soli

Przepis na ciasto na naleśniki:

Przesiewamy mąkę do miski, dodajemy sól, wbijamy jajko, olej i stopniowo dolewamy mleko cały czas mieszając.

Mieszamy wszystko dokładnie do momentu aż składniki połączą się ze sobą. Ciasto naleśnikowe musi mieć lejącą konsystencję.

Odstawiamy na 20 minut, aby ciasto odpoczęło.

Na dobrze rozgrzaną i natłuszczoną patelnię wlewamy chochlą ciasto naleśnikowe, w takiej ilości aby dno pokryte było cienką warstwą ciasta. Naleśniki smażymy z obydwu stron do zrumienienia. 


Po usmażeniu 2-3 naleśników na patelnię wlewamy odrobinę oleju aby pozostałe naleśniki nie spaliły się.

Jeśli planujemy zrobić naleśniki na słodko do ciasta naleśnikowego możemy dodać odrobinę cukru waniliowego albo cynamonu.

Jeśli chcemy zaskoczyć gości do ciasta naleśnikowego możemy również dodać odrobiny kakao, wtedy będą miały piękny czekoladowy kolor. Niesamowicie wyglądają i smakują z truskawkami i bitą śmietaną albo lodami waniliowymi.



Subskrybuj nas na:




© 2014 - 2017 Kulinarny Duet: szybkie, proste i smaczne przepisy ze zdjęciami i filmami |