Makaron z boczkiem, brokułami i suszonymi pomidorami
Znaleźliśmy przepis na wszystko co kochamy jeść, makaron, brokuły, mięso i suszone pomidory. Całość urozmaiciliśmy sosem śmietanowo czosnkowym. Wyszło bardzo dobre. Przepis jest bardzo prosty w wykonaniu. Potrawa syta i kolorowa. Idealna na szybki obiad.
Zapobiega wyłączeniu telefonu
Equipment
- garnek
- deska
- nóż
Ingredients
Składniki
- 2 szklanki kolorowego makaronu
- 1 brokuł
- 100 g boczku
- garść suszonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- sól pieprz kolorowy, bazylia
- olej
Składniki na sos:
- 100 g śmietany 18%
- 3 łyżki tartego sera typu parmezan
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- szczypta soli pieprzu
Przepis krok po kroku
- Boczek kroimy w drobną kostkę i zasmażamy na patelni do momentu wytopienia tłuszczu. Smażymy na średnim ogniu pilnując aby boczek się nie przypalił.
- W tym czasie gotujemy makaron. Do garnka wlewamy zimną wodę, doprowadzamy ją do wrzenia. Wrzucamy makaron, wlewamy odrobinę oleju, delikatnie solimy i gotujemy przez 7 minut do momentu aż będzie al’dente. Następnie odcedzamy.
- Następnie gotujemy brokuły.
- Suszone pomidory kroimy w drobne paseczki, czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy. Dodajemy do podsmażonego boczku i dokładnie mieszamy.
- Następnie odcedzony makaron dodajemy do garnka z boczkiem i innymi składnikami. Dokładnie mieszamy.
- Dodajemy ugotowane brokuły, przyprawiamy do smaku, solą, pieprzem kolorowym i bazylią.
- Na sam koniec dodajemy sos śmietanowo czosnkowo pietruszkowy. Ponownie mieszamy. Nasze smakowite danie jest już gotowe.
- Smacznego!
Uwagi / ciekawostki
To danie może być również potrawą wegetariańską, wystarczy pominąć etap podsmażania boczku.
Nasz smakowity makaron możemy podać z mixem sałat.
Idealnie będzie się nadawać jako drugie śniadanie do szkoły czy też pracy.
Można je również podać na romantyczny wieczór przy świecach, kolację walentynkową.