W misce umieszczamy składniki na ciasto. Dokładnie mieszamy aż do połączenia się składników. Ugniatamy do momentu uformowania kulki. Następnie zawijamy w folię i umieszczamy w lodówce na 30 minut.

W tym czasie przygotowujemy farsz. Na patelni podgrzewamy oliwę, następnie wkładamy umyty i pocięty w plasterki por, oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy dopóki por nie zrobi się miękki. Przekładamy go do miseczki.

Na tej samej lekko natłuszczonej patelni podsmażamy umyte i pokrojone w ósemki pieczarki.

W osobnym naczyniu wbijamy jajko, mieszamy ze śmietaną oraz spora ilością soli, pieprzu oraz ulubionych ziół. Można również dodać ostrej papryki jeśli ktoś lubi.

Po upływie 30 minut w lodówki wyjmujemy ciasto i na lekko oprószonym mąką blacie rozwałkowujemy je na cienki placek. Po czym układamy na naszej tarcie dokładnie ją wylepiając.

Na tak przygotowane ciasto wyłożyć por, a następnie podsmażone pieczarki.

Wszystko zalać mieszaniną jajka i śmietany.

Wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika i zapiekać przez około 20 minut.