Go Back Email Link
–+ servings

Racuchy z jabłkiem i cynamonem

Udostępnij na Facebooku Print Recipe Dodaj do Pinterest
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Śniadanie
Cuisine Polska
Servings 11 racuchów

Equipment

  • tarka
  • miska
  • patelnia
  • mikser lub blender

Ingredients
  

  • 3 jabłka
  • 1 szklanka mleka 3,2 %
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 1 łyżka rozpuszczonego masła
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • sól
  • tłuszcz do smażenia

Przepis krok po kroku
 

  • Rozbijamy jajka i dokładnie mieszamy z cukrem stopniowo go dosypując.
  • Dodajemy mleko, roztopioną łyżkę masła i miksujemy. 
  • Następnie dodajemy przesianą mąkę, sól, cynamon, proszek do pieczenia. Dokładnie mieszamy kilka minut do połączenia się wszystkich składników.
  • Jabłka obieramy, trzemy na tarce na dużych oczkach, odlewamy sok. Jabłka przekładamy do ciasta i ponownie dokładnie mieszamy łącząc je ze sobą. 
  • Odstawiamy na 10 minut, aby ciasto odpoczęło.
  • Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i smażymy racuchy z obu stron aż będą złote.

Uwagi / ciekawostki

Najlepiej smakują na ciepło, posypane cukrem pudrem lub podane z sezonowymi owocami.
Jeśli ktoś lubi eksperymentować ze smakami to proponuję dodać również 0,5 łyżeczki przyprawy do piernika, nada racuchom aromatu i niesamowitego smaku.