Pieczeń rzymska z mięsa mielonego z koperkiem i jajkiem
Uwielbiamy wszelkiego rodzaju pieczenie i pasztety. Tym razem chcemy Wam pokazać jak przygotowujemy pieczeń rzymską z mięsa mielonego wieprzowego z dodatkiem kopru i jajkiem. Do tej pieczeni fantastycznie pasuje sos chrzanowo-koperkowy. Idealna propozycja na danie wielkanocne. Przepis jest bardzo łatwy w przygotowaniu i szybki, a efekt no cóż.. sprawdźcie sami.
Equipment
- garnek
- miska
- praska do czosnku
- deska
- nóż
- blaszka
Ingredients
- 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
- 3 łyżki bułki tartej
- 6 jajek
- pęczek kopru
- 1 łyżka majeranku
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- sól pieprz
- tłuszcz do wysmarowania blachy
Przepis krok po kroku
- Do garnuszka wlewamy zimną wodę, dodajemy 4 jajka i gotujemy je na twardo.
- Do miski wrzucamy mielone mięso. Wbijamy 2 jajka i dokładnie mieszamy.
- Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy i dodajemy do mięsa.
- Cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę, koperek drobno szatkujemy i dodajemy do mięsa. Ponownie mieszamy ze sobą wszystkie składniki.
- Do miski z mięsem dodajemy przyprawy, bułkę tartą i jeszcze raz mieszamy.
- Blaszkę natłuszczamy masłem, obsypujemy bułką tartą. Na dno wykładamy 1/3 mięsnej masy.
- Ugotowane jajka obieramy i układamy na dolnej warstwie mięsa. Następnie pozostałe mięso dokładnie wykładamy delikatnie dociskając tak aby wyrównać wierzch.
- Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Do nagrzanego piekarnika wkładamy naszą blaszkę z pieczenią. Pieczemy przez 90 minut.
- Jeśli wierzch naszej pieczeni jest już pięknie przyrumieniony nasza potrawa jest gotowa.
Film z przepisem
Uwagi / ciekawostki
Jest to bardzo smaczna i wielkanocna potrawa. Smakuje każdemu. Idealny przepis na świąteczne danie.
Pieczeń można jeść zarówno na ciepło jak i na zimno.
Plastry pieczeni wieprzowej wygląda fantastycznie z uwagi na swój przekrój, potrawa ta zachwyca gości.