Piersi kurczaka myjemy i osuszamy. Kroimy w podłużne niezbyt cienkie pasy.

Na patelnię wlewamy olej i podsmażamy naszego pokrojonego kurczaka. Doprawiamy szczyptą soli, pieprzu oraz curry. Dokładnie mieszamy.

Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki. Z połówki cytryny wyciskamy sok i polewamy nasze pieczarki aby zachowały swój jasny kolor. Następnie na osobnej patelni podgrzewamy olej wrzucamy nasze grzyby i podsmażamy chwilkę.

Gdy z pieczarek odparuje już woda dodajemy cebulę i ponownie podsmażamy delikatnie mieszając.

Grejpfruta kroimy na pół a następnie przy pomocy wyciskarki wyciskamy sok i dodajemy na patelnię. Dokładnie mieszamy ze sobą składniki.

Następnie dodajemy śmietanę i ponownie mieszamy.

Doprawiamy solą i pieprzem.

Dodajemy wcześniej podsmażonego kurczaka i dokładnie mieszamy z powstałym sosem.

Smażymy naleśniki.

Na talerzu układamy naleśniki, następnie na nie nakładamy farsz i zawijamy.

Możemy udekorować listkami bazylii.