Lubimy sobie urozmaicać śniadania, zwyczajne kanapki już nam się znudziły. Do pracy zabieramy ze sobą najczęściej sałatki, niedawno postanowiliśmy zabrać się za domową piekarnię. Poniżej przedstawiamy jej efekt. Bułki drożdżowe z suszonymi pomidorami i ziołami.
| Przygotowanie | Trudność | Porcje |
|---|---|---|
| około 20 minut + wyrastanie ciasta około 60 minut + pieczenie około 25 minut |
łatwe | 6 bułek |
Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
1 jajko
2 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki cukru
4 łyżeczki roztopionego masła
3/4 szklanki dobrze ciepłej wody
100 g świeżych drożdży (opakowanie)
12 sztuk suszonych pomidorów
1 łyżka ziół prowansalskich
1 łyżka tymianku
4 łyżki mleka
Przepis na bułki z suszonymi pomidorami i ziołami:
Do miski dodajemy przesianą mąkę, rozbełtane jajko, sól, cukier, roztopione masło, ciepłą wodę oraz pokruszone drożdże.
Wszystko dokładnie mieszamy.
Ciasto przykrywamy wilgotną ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.
Po upływie tego czasu do ciasta dodajemy pokrojone w drobną kostkę suszone pomidory (10 sztuk - resztę pozostawiamy do przyozdobienia bułek) oraz zioła. Ponownie wszystko zagniatamy.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik podgrzewamy do 200°C.
Z wyrośniętego ciasta formujemy bułeczki i układamy je na blaszce pozostawiając pomiędzy nimi odstęp.
Pozostawione dwa suszone pomidory kroimy w drobną kostkę i układamy na bułkach. Całość smarujemy mlekiem.
Wkładamy do piekarnika i pieczemy przez około 25 minut do momentu zrumienienia się naszych bułeczek.
Smacznego!
Nie wiem jak długo bułki pozostają świeże u nas znikają zawsze na drugi dzień.
Do bułek możemy dodać suszoną bazylię, pokrojone w kostkę czarne oliwki.
