Bułki z suszonymi pomidorami i ziołami

Lubimy sobie urozmaicać śniadania, zwyczajne kanapki już nam się znudziły. Do pracy zabieramy ze sobą najczęściej sałatki, niedawno postanowiliśmy zabrać się za domową piekarnię. Poniżej przedstawiamy jej efekt. Bułki drożdżowe z suszonymi pomidorami i ziołami.

Przygotowanie Trudność Porcje
około 20 minut
+ wyrastanie ciasta około 60 minut
+ pieczenie około 25 minut
łatwe 6 bułek

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej
1 jajko
2 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki cukru
4 łyżeczki roztopionego masła
3/4 szklanki dobrze ciepłej wody
100 g świeżych drożdży (opakowanie)
12 sztuk suszonych pomidorów
1 łyżka ziół prowansalskich
1 łyżka tymianku
4 łyżki mleka

Przepis na bułki z suszonymi pomidorami i ziołami:

Do miski dodajemy przesianą mąkę, rozbełtane jajko, sól, cukier, roztopione masło, ciepłą wodę oraz pokruszone drożdże.

Wszystko dokładnie mieszamy.

Ciasto przykrywamy wilgotną ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.

Po upływie tego czasu do ciasta dodajemy pokrojone w drobną kostkę suszone pomidory (10 sztuk - resztę pozostawiamy do przyozdobienia bułek) oraz zioła. Ponownie wszystko zagniatamy.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik podgrzewamy do 200°C.

Z wyrośniętego ciasta formujemy bułeczki i układamy je na blaszce pozostawiając pomiędzy nimi odstęp.

Pozostawione dwa suszone pomidory kroimy w drobną kostkę i układamy na bułkach. Całość smarujemy mlekiem.

Wkładamy do piekarnika i pieczemy przez około 25 minut do momentu zrumienienia się naszych bułeczek.

Smacznego!


Nie wiem jak długo bułki pozostają świeże u nas znikają zawsze na drugi dzień.

Do bułek możemy dodać suszoną bazylię, pokrojone w kostkę czarne oliwki.



Subskrybuj nas na:




© 2014 - 2017 Kulinarny Duet: szybkie, proste i smaczne przepisy ze zdjęciami i filmami |